La ricetta FILETTO DI BACCALA’ DISSALATO IN FORNO CON VERDURE ED OLIVE è un classico della tradizione gastronomica italiana, in particolare del Sud. Questo piatto, originario della cucina napoletana, è noto per il suo sapore deciso e la sua semplicità. Il filetto di baccalà dissalato, con il suo gusto forte e salato, viene bilanciato dalle verdure fresche e dalle olive nere, creando un mix di sapori e texture unici. Solitamente, viene gustato come secondo piatto, in occasioni speciali o durante le feste di Natale.
- Prescalda il forno a 180°C.
- In un tegame, soffrigge la cipolla rossa tritata con un po’ di olio.
- Aggiungi le patate sbucciate e tagliate a dadini al tegame e cuoci per circa 10 minuti.
- In un’altra ciotola, mescola il latte con un po’ di pepe nero e versa il composto sul filetto di baccalà dissalato.
- In una teglia, mescola le olive nere e i pomodorini tagliati.
- Adagiare il filetto di baccalà sulla teglia e cuoci in forno per circa 20 minuti.
- Servire il FILETTO DI BACCALA’ DISSALATO IN FORNO CON VERDURE ED OLIVE caldo, accompagnato dalle verdure e dalle olive.
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