Filetto con salsa ai frutti di bosco

Per realizzare la ricetta Filetto con salsa ai frutti di bosco nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Filetto con salsa ai frutti di bosco
Category secondi piatti

Ingredienti per Filetto con salsa ai frutti di bosco

  • aceto balsamico
  • frutti di bosco
  • lamponi
  • mirtilli
  • more
  • ribes
  • sale
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Filetto con salsa ai frutti di bosco

La ricetta Filetto con salsa ai frutti di bosco è un piatto raffinato e saporito che combina la tenerezza del filetto con la dolcezza e l’acidità dei frutti di bosco. Originario della cucina contemporanea, questo piatto viene solitamente gustato in occasioni speciali o in serate romantiche. I sapori tipici sono quelli della carne tenera e dei frutti di bosco freschi.

  • Tostare leggermente il filetto in una padella con un filo d’olio per sigillarne la superficie.
  • Cuocere il filetto in forno a temperatura media fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
  • Nel frattempo, lavare e selezionare i frutti di bosco (lamponi, mirtilli, more, ribes) per la salsa.
  • In un tegame, amalgamare i frutti di bosco con aceto balsamico e zucchero, cuocendoli a fuoco lento fino ad ottenere una salsa densa e ricca.
  • Condire la salsa con un pizzico di sale per esaltarne i sapori.
  • Servire il filetto con la salsa ai frutti di bosco appena preparata.

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