Ingredienti per Filetti di tonno con datterini e olive
- capperi
- filetti di tonno
- olio
- olive nere
- olive verdi
- origano
- patate
- peperoncino
- pomodori
- porto
- sale
- scalogno
- tonno fresco
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Filetti di tonno con datterini e olive
La ricetta Filetti di Tonno con Datterini e Olive è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Sardegna. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, con una combinazione di ingredienti che esaltano la delicatezza del tonno fresco. Solitamente viene gustato durante le serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco e da una compagnia allegra.
Ecco come preparare questo delizioso Filetti di Tonno con Datterini e Olive:
- Scegli i filetti di tonno fresco e lavali delicatamente sotto acqua corrente.
- In una padella, scalda l’olio e soffriggi lo scalogno e i capperi finché non sono dorati.
- Aggiungi i pomodori, le olive nere e verdi, e il peperoncino, e cuoci per 5 minuti.
- Unisci i filetti di tonno e cuoci per altri 3-4 minuti per lato, finché non sono rosa.
- In un’altra pentola, cuoci le patate e schiacciale finemente.
- Aggiungi le patate schiacciate alla padella con il tonno e mescola bene.
- Insaporisci con sale, origano e un goccio di Porto.
- Servi e buon appetito!
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