La ricetta Filetti di tonno alle mandorle senza lattosio
Questo piatto giapponese classico, noto come “Tonkatsu” senza lattosio, è un vero e proprio capolavoro della cucina orientale. Il tonno grigliato e poi avvolto in una croccante panko e servito con una salsa all’agrodolce si sposa perfettamente con il sapore dolce e croccante delle mandorle. Si tratta di un vero e proprio piatto giapponese che si gusta spesso in stagione o negli eventi speciali, offre una dolce varietà ai ricevimenti.
- Tritate le mandorle in piccoli pezzi e tostatele leggermente in padella con un filo d’olio.
- Congelate i filetti di tonno, poi scuotoli bene la fonte, e stenderli leggermente con un martello da chef.
- Posizionate il tonno grigliato in un piatto e insaporite i filetti di tonno con un filo di olio e una spruzzata di salsa di soia.
- Aggiungete una cucchiaiata di salsa di soia sul pesce.
- Addolcita i pezzi di tonno con una spruzzata di zucchero.
- Spolveriamo di mandorle il tonno insaporito.
- Potete gustare ora il piatto.
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