Ingredienti per Filetti di sgombro gratinati con crema di bieta
- aglio
- biete
- filetti di sgombro
- olio
- pane
- pangrattato
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Filetti di sgombro gratinati con crema di bieta
La ricetta Filetti di sgombro gratinati con crema di bieta nasce dalla tradizione culinaria mediterranea, dove il pesce fresco incontra sfumature di verdure. I sapori decisi dell’aglio si fondono con la dolcezza della bieta e la succulenza del sgombro, creando un piatto rustico e invitante. Perfettamente adatto ad un pranzo domenicale in famiglia o una cena tra amici, questo Filetti di sgombro gratinati con crema di bieta sa conquistare con la sua semplicità e gusto.
- Cuoci l’aglio in una padella con un filo d’olio;
- Aggiungi le biete pulite e tagliate a pezzetti;
- Soffriggi le biete finché non saranno appassite;
- Frulla le biete cotte con un po’ di brodo e un cucchiaio di panna;
- Sale, pepe e prezzemolo tritato per insaporire la crema di bieta;
- Aggiungi i filetti di sgombro in una pirofila;
- Copri con la crema di bieta;
- Distribuisci sopra il pangrattato e qualche fiammifero di burro;
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 20 minuti;
- Servi intatto e caldo accompagnato con pane tostato o riso.
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