La ricetta Filetti di sgombro alle erbe aromatiche è un piatto semplice e fresco, tipico della cucina mediterranea. Il sapore delicato del sgombro si sposa perfettamente con l’aroma intenso delle erbe aromatiche, creando un’esplosione di sapori che conquisterà il palato.
Questa ricetta ideale per una cena estiva, è perfetta anche per un pranzo veloce o un boccone sfizioso al calduccio.
- Lava i filetti di sgombro e asciugali accuratamente.
- Prendi un po’ di erba cipollina e rosmarino tritato finemente e mescolali con sale e pepe.
- Condisci i filetti di sgombro con il composto di erbe aromatiche e un filo d’olio.
- Cospargi i filetti con abbondante pangrattato.
- Roscioli i filetti di sgombro in una padella antiaderente con un filo d’olio per ciascuno lato
- Spruzza un po’ di succo di limone sui filetti prima di servire.
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