La ricetta Filetti di salmone con carote e zucchine è un secondo piatto adatto per coloro che desiderano un’opzione leggera e sana per il proprio pasto. Questa combinazione di ingredienti è particolarmente interessante a causa del loro apporto nutrizionale equilibrato.
Questa ripenisca si è rivelata come un’alternativa eccellente per chi vuole mantenere la forma senza appesantirsi troppo. La ricchezza dei filetti di salmone, unite alle carote e alle zucchine, garantiscono un sapore intenso e ricco di benefici nutrizionali.
- Pelere le carote e lavarle, poi cuocerle insieme allo stesso modo alle zucchine per 15-20 minuti.
- Tenerne l’acqua di cottura da parte per utilizzarla in una seconda fase della preparazione.
- Tagliare le verdure a rondelle, condendole con sale e olio a piacere.
- Aggiungere le verdure tagliate e l’acqua di cottura ai filetti di salmone.
- Cuocere in forno ventilato a 200 °C per 30-35 minuti circa, girando i filetti a metà cottura.
Servito con carote e zucchine cotti e deliziosamente insaporiti, il Filetti di salmone con carote e zucchine rappresenta un’opzione gustosa e salutare per i pasti di una dieta equilibrata.
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