La ricetta Filetti di pollo al sesamo con rucola è un piatto delicato dal gusto orientale. Le fettine di pollo, dorate in padella, donano un aroma deciso al sesamo tostato, arricchito dal lime e dal timo. Servito con rucola fresca, questo secondo piatto si staglia come un’opzione leggera e profumata per una cena in famiglia.
- Appiattire leggermente le fettine di petto di pollo con un batticarne e lavarle, asciugandole con cura.
- Infarinare le fettine di pollo.
- Scaldare l’olio in una padella e rosolare le fettine aiutandovi con il timo, il sale e il pepe.
- Irrorare le fettine con il succo di limone e cuocere a fuoco moderato, coperte, per circa 10-15 minuti.
- Quando il liquido di cottura si sarà asciugato, aggiungere i semi di sesamo e insaporire per qualche minuto.
- Adagiare i filetti di pollo su un piatto da portata, decorati con rucola fresca e servire caldo.
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