Il Filetti di pollo ai pistacchi è un piatto tipico della cucina mediterranea, noto per gli squisiti sapori e profumi che pervadono ogni boccone. È un piatto che viene spesso servito come seconda portata o come antipasto, garantendo un rapporto tra gusto e vista assolutamente equilibrato. La sua semplicità è una delle sue caratteristiche più apprezzate, poiché richiede solo pochi ingredienti freschi e una preparazione rapida e facile.
La ricetta di questo piatto è incentrata sui sapori del limone, del peperoncino e dei pistacchi, che si combinano in modo perfetto per creare un gusto unico e delizioso. I filetti di pollo sono cosparsi con un misto di rosmarino e pistacchi tritati, poi conditi con il succo di limone e serviti caldi.
- Sbuccia il limone e premi il succo in un pentolino. Aggiungi uno spritz di olio e un pizzico di sale, mescolando bene.
- Sale il petto di pollo con sale e peperoncino, poi taglia i filetti in larghe fette.
- Inizia una piastra a fuoco medio e asciuga il pane tostato, quindi spalla i filetti di pollo sui fagioli, aggiungendo un po’ di rosmarino e pistacchi tritati.
- Condisci con il succo di limone e servisci il piatto caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
