Ingredienti per Filetti di pesce in croccante pastella di birra con merluzzo, persico o nasello
- birra chiara
- farina di grano duro
- filetti di pesce
- lievito
- limoni
- olio
- olio per friggere
- pastella
- pepe
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Filetti di pesce in croccante pastella di birra con merluzzo, persico o nasello
La ricetta Filetti di pesce in croccante pastella di birra con merluzzo, persico o nasello è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate estive, quando il pesce è più fresco e il gusto della birra si sposa perfettamente con il caldo del sole.
Per preparare i Filetti di pesce in croccante pastella di birra con merluzzo, persico o nasello, segui questi passaggi:
- Scegli i filetti di pesce da usare, tra merluzzo, persico o nasello.
- In una ciotola, mescola la farina di grano duro, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi la birra chiara, l’olio e il pepe.
- Unisci le due ciotole e mescola fino a quando la pastella sarà omogenea.
- Impana i filetti di pesce nella pastella, pressando leggermente per far aderire.
- Friggi i filetti di pesce in olio bollente fino a quando saranno dorati e croccanti.
- Servi i Filetti di pesce in croccante pastella di birra con merluzzo, persico o nasello con spicchi di limone e un’ulteriore spruzzata di olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
