La ricetta Filetti di pangasio gratinati al forno è un piatto gustoso e facile da preparare. Il pangasio è un pesce d’acqua dolce originario del Sud-Est Asiatico, molto apprezzato per la sua polpa tenera e saporita. Questo piatto è solitamente gustato come secondo corso, accompagnato da contorni di verdure o insalate.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Pulisci i filetti di pangasio e asciugali con della carta assorbente.
- In un tegame, scalda dell’olio e aggiungi uno spicchio d’aglio tritato, lascialo soffriggere per qualche secondo.
- Aggiungi i filetti di pangasio e cuocili per 2-3 minuti per lato, fino a quando non sono leggermente dorati.
- In una ciotola, mescola del pangrattato con del prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
- Disponi i filetti di pangasio in una teglia da forno e spolvera la superficie con la miscela di pangrattato.
- Inforna i filetti per 10-12 minuti, o fino a quando non sono cotti e la superficie è dorata e croccante.
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