La ricetta Filetti di pangasio con pomodori unisce i sapori freschi del mare con la semplicità della preparazione, creando un piatto leggero e gustoso.
Il Filetti di pangasio con pomodori è un piatto ideale per essere servito come secondo o contorno. La carne polposa e bianca del pangasio si abbina perfettamente con i pomodori maturi e la fragranza di prezzemolo e origano. È un piatto che si presta a diverse versioni, ma questa semplice ricetta ne sfrutta al meglio il sapore.
Questo piatto richiama alla memoria il ricordo del sapore del mare, grazie alla sua carne bianca sul rosato e alla sua carne polposa. Si trova anche bene nella variante del pesce surgelato. Utilizzando prezzemolo e origano, si ottiene un risultato delizioso anche con lo spicchio d’aglio, se si preferisce un sapore più classico.
- Tritura lo spicchio d’aglio e il prezzemolo in un tegame.
- Appoggia sopra i filetti di pangasio e aggiungi i pomodori tagliati.
- Aggiungi sale, olio extravergine d’oliva e origano, poi un po’ di acqua.
- Accendi il fuoco e inizia la cottura per 15 minuti.
- Gira i filetti e continua la cottura per altri 15 minuti o fino a quando il liquido si è asciugato.
- Servi il piatto caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
