Filetti di orata con verdure

Per realizzare la ricetta Filetti di orata con verdure nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

FILETTI DI ORATA CON VERDURE
Category secondi piatti

Ingredienti per Filetti di orata con verdure

  • aglio
  • basilico
  • carote
  • filetti di branzino
  • filetti di orata
  • lenticchie
  • olive
  • origano
  • orzo
  • pepe
  • pomodorini
  • sale
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Filetti di orata con verdure

La ricetta FILETTI DI ORATA CON VERDURE nasce dalla tradizione mediterranea, dove il pesce fresco è protagonista di un piatto sano e sfizioso. Il delicato sapore dell’orata si sposa perfettamente con le verdure fresche e il profumo del basilico, creando un’armonia di sapori unica. Questo piatto è solitamente gustato in estate, quando le verdure sono al culmine della loro freschezza e il caldo richiede un cibo leggero e rinfrescante.

  • Lavare e asciugare i filetti di orata e branzino.
  • In una grande padella, soffriggere l’aglio e le olive in olio d’oliva, poi aggiungere le zucchine e le carote tritate e cuocere finché non sono tenere.
  • Aggiungere i pomodorini, le lenticchie, l’origano e il basilico alla padella e cuocere per circa 10 minuti.
  • Cuocere l’orzo in acqua salata e poi scolarlo.
  • In una teglia, disporre i filetti di orata e branzino e cospargere con il composto di verdure e orzo.
  • Spruzzare con sale e pepe a gusto e servire caldo.

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