La ricetta Filetti di merluzzo all’arancia è un modo semplice e gustoso per preparare il pesce, perfetto per chi cerca lenore allo stomaco. L’acidità della arancia si sposa perfettamente con la delicatezza del merluzzo, creando un piatto equilibrato e ricco di sapore.
- I filetti di merluzzo, surgelati o freschi, vengono disposti in una teglia rivestita di carta forno.
- Si salano delicatamente e si condiscono con un filo d’olio e il succo di una arancia.
- Si aggiunge qualche ciuffetto di finocchietto selvatico per un tocco di aromaticità.
- Il tutto viene portato in forno a 160° per circa 15 minuti, al termine dei quali il pesce deve essere morbido e cotto.
- I filetti di merluzzo, una volta cotti, vengono serviti su fettine di arancia a rondelle e accompagnati da carote.
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