La ricetta Filetti di merluzzo al forno con olive e limone deriva dalla tradizione culinaria mediterranea, dove pesce fresco e ingredienti semplici si uniscono per creare sapori irresistibili. Il merluzzo, una specie pregiata e versatile, si sposa in modo sorprendente con il gusto intenso delle olive e la freschezza del limone, rendendo questo piatto un vero e proprio celebrazione del mare.
Idealmente gustato durante le calde giornate estive, il Filetti di merluzzo al forno con olive e limone è una scelta leggera e nutriente, perfetta per un pranzo estivo in famiglia o un’aperitivo conviviale.
- Lava e asciuga i filetti di merluzzo.
- Spolvera i filetti con sale e pepe.
- Suddivide le olive a metà e posizionale sui filetti di merluzzo.
- Condisci il tutto con olio extravergine d’oliva, prezzemolo tritato finemente, la scorza grattugiata del limone e qualche fogliolina di erba cipollina.
- Aggiungi capperi a piacere.
- Se si desidera un tocco più piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere.
- Inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando il merluzzo è cotto e si stacca facilmente dal filo.
- Servi caldi, accompagnati da una spolverata di prezzemolo fresco.
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