La ricetta Filetti di halibut al forno è un piatto del Mediterraneo che risalta per il suo pregio di freschezza e semplicità. Il halibut è un pesce di alta qualità, caratterizzato da un sapore delicato e tenero, che si presta a essere preparato in modo magro e saporito. In solitario o condividendo con amici e familiari, questo piatto è perfetto per ogni momento della giornata, da un pranzo rapido al dessert della sera.
- Apre il forno a 200°C e disponi i filetti di halibut su una placca da forno foderata con carta da forno.
- Soffriggi l’aglio in un po’ di olio e unite i pomodorini, lasciando ammorbidire per 2-3 minuti.
- Rugolate i filetti di halibut nella mistura di aglio e pomodorini, quindi cuocete per 8-10 minuti, fino a quando il pesce è cotto e tenero.
- Al termine della cottura, spolverate con pangrattato e prezzemolo tritato.
- Affina con un poco di vino bianco e servite caldi.
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