La ricetta Filetti di gallinella fritti impanati è un piatto tipico di alcune regioni italiane, in particolare il Lazio, il Piemonte e la Campania. È un piatto goloso e ricco di sapori tipici della cucina italiana. Solitamente viene servito come antipasto o come secondo piatto per occasioni speciali, come festeggiamenti o compleanni.
- Inizia mescolando la farina, il pangrattato, un pizzico di sale in una ciotola.
- Aggiungi olio di semi e mescola bene.
- Spunta le uova e mettile in una ciotola a parte.
- Rimuovi i filetti dalle gallinelle, pulisci e asciuga.
- Passa i filetti prima nella farina mescolata, poi nell’uovo e infine nel pane imbevuto.
- Immergi i filetti impanati nell’olio caldo per pochi minuti, finché saranno dorati.
- Perdere dell’olio sul filtro assorbente in un piatto.
- Il filetto impanato emosissimo con latte in una ciotola o servito caldo.
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