Filetti di branzino gratinato al forno su letto di fagiolini

La ricetta Filetti di branzino gratinato al forno su letto di fagiolini è un piatto che combina sapori freschi e delicati con una presentazione elegante. Questa ricetta ha origine nella cucina mediterranea, dove gli ingredienti come limoni, olio d’oliva e pomodorini sono fondamentali. Il contesto in cui viene gustata è solitamente in occasioni speciali o come portata principale in un menu di cena.

La preparazione di questo piatto inizia con la selezione degli ingredienti più freschi, come fagiolini croccanti e filetti di branzino di alta qualità.

• Prendi i fagiolini e lavali accuratamente sotto acqua corrente, quindi asciugali e tagliali a pezzetti di circa 5 cm
• Sistema i pezzetti di fagiolini in una teglia e condiscili con olio d’oliva extra-vergine, sale e una spruzzata di zenzero grattugiato
• Disponi i filetti di branzino su un letto di fagiolini in una teglia separata, condendoli con succo di limone, pepe e pomodorini a cubetti
• Inforna il piatto in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e la superficie è dorata

La combinazione di sapori è semplicemente divine, con il branzino che si scioglie in bocca e i fagiolini che mantengono la loro croccantezza. Il tocco di zenzero aggiunge una nota calda e aromatica al piatto, rendendolo ancora più speciale. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.