La ricetta Filetti di branzino gratinati
Il Filetti di branzino gratinati è un piatto tipico della cucina mediterranea, ideale per essere servito come secondo piatto in una cena informale o come spuntino estivo. La combinazione di sapori e profumi, tra cui quelli dei capperi, del prezzemolo e della scorza di limone, rende questo piatto unico e gradito agli occhi e al palato. Il branzino, un pesce di qualità, è qui utilizzato in filetti, per non perdere la sua delicatezza e freschezza.
Il Filetti di branzino gratinati è un piatto tipico della cucina mediterranea, ideale per essere servito come secondo piatto in una cena informale o come spuntino estivo. La combinazione di sapori e profumi, tra cui quelli dei capperi, del prezzemolo e della scorza di limone, rende questo piatto unico e gradito agli occhi e al palato. Il branzino, un pesce di qualità, è qui utilizzato in filetti, per non perdere la sua delicatezza e freschezza.
- Prendere i filetti di branzino e asportare lesquame e le pinne
- Acquistare capperi, prezzemolo, limoni, olio, sale e scorza di limone
- Preparare un mix di spezie con capperi, prezzemolo e sale
- Rendere il branzino rosa con un filo d’olio
- Olio e scorza di limone su ogni filetto
- Coprire il piatto con carta da forno e gratinare al forno a 200°C per 8-10 minuti
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
