La ricetta Filetti di branzino al Gavi, pepe rosa ed agrumi è un piatto raffinato e saporito che unisce i freschi sapori del mare con note aromatiche e agrumate. Originario delle coste italiane, questo piatto viene solitamente gustato in estate, quando il branzino è più fresco e gli agrumi sono al loro meglio. La combinazione di Gavi, pepe rosa e agrumi dona un tocco di eleganza e raffinatezza.
- Tagliate i branzini a filetti e metteteli da parte.
- In un tegame, scaldate dell’olio d’oliva e soffriggete uno spicchio d’aglio.
- Aggiungete i filetti di branzino e cuoceteli per pochi minuti per lato.
- Sfumate con un po’ di vino bianco e aggiungete rosmarino, salvia e origano.
- Condite con sale e pepe rosa, poi spremete il succo di un’arancia e un limone.
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