La ricetta Filetti di branzino al forno con arancia e olive è un piatto mediterraneo che racchiude il sapore fresco del mare con il profumo inconfondibile dell’arancia. Originaria della costa italiana, questa ricetta è solitamente gustata durante le serate estive, quando il caldo richiede piatti leggeri e rinfrescanti. Il branzino, un pesce delicato e versatile, viene esaltato dai sapori intensi dell’arancia e delle olive, creando un’armonia di gusti unica e irresistibile.
Preparazione:
- Lavare i filetti di branzino e asciugarli con cura.
- In una ciotola, mescolare il pangrattato con i capperi, il prezzemolo e il basilico tritati.
- In una teglia, disporre i filetti di branzino e cospargere la superficie con la miscela di pangrattato.
- Spremere le arance e versare il succo sulla superficie dei filetti.
- Distribuire le olive sulla superficie dei filetti.
- Cospargere la superficie con un filo d’olio e aggiungere sale e pepe nero a piacere.
- Infornare a 180°C per 20-25 minuti, finché il pesce sarà cotto e dorato.
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