La ricetta Filetti di baccalà con patate e zucchine è un classico della cucina italiana, originario delle regioni costiere del Sud. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e freschi, che si sviluppano dalla combinazione del baccalà con le patate e le zucchine. Viene solitamente gustato durante la stagione estiva, quando le zucchine sono più fresche e saporite.
- Tagliate le patate a dadini e mettetele da parte.
- Tagliate le zucchine a fette sottili e mettetele da parte.
- Tritate la cipolla bianca e soffriggetela in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete le patate e le zucchine alla padella con la cipolla e cuocetele per circa 10 minuti, o fino a quando non sono tenere.
- Tagliate il baccalà a filetti e infarinateli.
- Friggete i filetti di baccalà in olio caldo fino a quando non sono dorati.
- Servite i filetti di baccalà con le patate e le zucchine, conditi con sale.
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