La ricetta Fileja con pesce spada è un piatto tipico della cultura culinaria mediterranea, in particolare delle regioni meridionali d’Italia. La ricetta si caractarizza per il suo sapore intenso e aromatico, che richiama i sapori del mare. Solitamente viene gustato durante le serate estive, in compagnia di amici e familiari.
- Prendi una cipolla e tritala finemente, poi mettila in una padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi la farina di grano duro e mescola bene, fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
- Unisci il peperoncino tritato e il sale, poi mescola nuovamente.
- Fai cuocere il pesce spada in acqua bollente, poi taglialo a pezzi e uniscilo al composto nella padella.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e il sugo, poi mescola bene.
- Servi il piatto caldo, accompagnato da un bicchiere di vino bianco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
