La ricetta Fichi con cuore di ricotta e noci è un dolce semplice ma raffinato, tipico delle tradizioni gastronomiche mediterranee. Il contrasto dolce e leggermente salato tra i fichi caramellati dal miele e la cremosa ricotta, arricchita dal croccante di noci, crea un’armonia di sapori inconfondibile. Questo piatto viene spesso servito come dessert dopo un pasto leggero o come finger food in occasioni speciali.
- Sferellare i fichi tagliati a metà.
- In una ciotola, amalgamare la ricotta con il miele.
- Riempi ogni mezzo fico con una generosa cucchiaiata di crema di ricotta.
- Arrotola i fichi nella farina di mandorle, se gradite.
- Distribuire i fichi su una teglia da forno e cospargerli con le noci tritate.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando i fichi non saranno morbidi e leggermente caramellati.
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