Il piatto si caratterizza per il sapore dolce dei fichi, bilanciato dalla nota di dolcezza aggiunta dallo zucchero e dalla ricchezza del mascarpone. Viene solitamente gustato come antipasto o dessert.
- Tostare i crostoni fino a doratura.
- Tagliare i fichi a metà e cuocerli in padella con un po’ di zucchero fino a caramellizzazione.
- Mescolare il mascarpone con un po’ di zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
- Servire i fichi su un letto di crema al mascarpone, guarnendo con crostoni tostati.
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