La ricetta Fichi caramellati è un piatto dolce e delicato che ha origine nella tradizione mediterranea. I fichi, con il loro sapore dolce e leggermente terroso, vengono caramellati per creare un dessert unico e irresistibile. Solitamente gustato come dessert o come accompagnamento a formaggi e salumi, questo piatto è perfetto per le occasioni estive e le riunioni conviviali.
- Lavare i fichi freschi e asciugarli con cura per rimuovere l’umidità in eccesso.
- In un pentolino, sciogliere lo zucchero e lo zucchero semolato a fuoco lento, mescolando costantemente per evitare di bruciare il composto.
- Una volta che lo zucchero è caramellato, aggiungere i fichi e lasciarli cuocere per alcuni minuti, finché non sono ben coperti dal caramello.
- Togliere i fichi caramellati dal fuoco e lasciarli raffreddare su un foglio di carta da forno.
- Servire i fichi caramellati come dessert o come accompagnamento a piacere.
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