La ricetta fichi al forno è un classico piatto autunnale che richiama le atmosfere calde e accoglienti delle giornate di festa. Originario del Mediterraneo, il piatto presenta sapori intensi e aromatici, come la cannella e l’aceto balsamico, che si sposano perfettamente con la dolcezza naturale dei fichi. Solitamente gustato come dessert o come accompagnamento a formaggi e crackers, il fichi al forno è un must della stagione autunnale.
- Lavare i fichi freschi e lasciarli asciugare su carta assorbente.
- In una ciotola, miscelare lo zucchero di canna con la cannella in polvere e un cucchiaio di aceto balsamico.
- Aggiungere i fichi alla miscela e lasciare macerare per almeno 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Disporre i fichi in una teglia da forno e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando non sono morbidi e caramellati.
- Servire caldi, eventualmente accompagnati da una pallina di caramello fuso.
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