La ricetta fichi al forno nasce da una domenica di vacanza, quando i fichi acquistati, pur invitanti, si rivelano poco intensi.
Un pensiero veloce e semplice soluzione: cuocerli, donando loro dolcezza e una consistenza speciale.
I fichi al forno si rivelano un dessert irresistibile, un morbido mix di dolcezza del caramello e l’aroma caldo della cannella, con un tocco cremoso della riduzione al balsamico.
Un pensiero veloce e semplice soluzione: cuocerli, donando loro dolcezza e una consistenza speciale.
I fichi al forno si rivelano un dessert irresistibile, un morbido mix di dolcezza del caramello e l’aroma caldo della cannella, con un tocco cremoso della riduzione al balsamico.
- Lavare i fichi, rimuovere la calotta superiore e incidere una croce per favorire la cottura
- Disporre i fichi in una teglia individuale e cospargerli con zucchero di canna integrale
- Completare con la cannella a piacere e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti
- Nel frattempo, preparare la riduzione al balsamico caramellando aceto balsamico con zucchero in un pentolino
- Una volta cotti, decorare i fichi al forno con la riduzione al balsamico e servire
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
