Ingredienti per Fiadone abruzzese
- farina
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- lievito
- olio
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- vino
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fiadone abruzzese
La ricetta Fiadone abruzzese è un tradizionale piatto originario dell’Abruzzo, regione del centro Italia. Tipico delle tradizioni culinarie locali, questo piatto** è caratterizzato da sapori intensi e decisi, che si sposano armoniosamente con il contesto conviviale in cui viene solitamente gustato: pranzi di famiglia, occasioni speciali e celebrazioni.
La preparazione:
- Preparate l’impasto mescolando farina, lievito e olio.
- Togliete le parti molli del formaggio grana e del formaggio pecorino, e unitele all’impasto.
- Aggiungete parmigiano, pepe, sale e ricotta, mescolando sino a quando gli ingredienti saranno completamente amalgamati.
- Dividete l’impasto in due parti e aggiungete un uovo a ciascuna.
- Lasciate lievitare l’impasto per circa un’ora in luogo tiepido.
- Cuocete il Fiadone abruzzese in forno a 180°C, per circa 45 minuti.
- Una volta cotto, lasciate raffreddare e aggiungete un velo di vino bianco e tuorlo d’uovo.
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