La ricetta Fiaccole al vino rosso con zucchine e pomodorini caramellati.
Questa ricetta offre un primo piatto semplici e gustosissimi, grazie alle zucchine, ai pomodorini e all’aroma del vino rosso che donano un sapore unico. La pasta Fiaccole, artigianalmente prodotta con farine di alta qualità e vino rosso, è capace di inebriare i vostri ospiti a cena.
Per preparare il Fiaccole al vino rosso con zucchine e pomodorini caramellati, seguite questi passaggi:
- Lavate le zucchine e tagliatele a metà, ricavando tanti spicchietti;
- Preparare un soffritto con olio, cipolla e peperoncino, lasciando imbiondire la cipolla e poi versando le zucchine, salate e lasciando cuocere per una 10′;
- Lessate le Fiaccole in abbondante acqua salata, scolatela al dente e tuffatela nella padella delle zucchine, fate saltare e aggiungete i pomodorini caramellati;
- Spolverate con erba cipollina tagliata e decorate con scaglie di pecorino;
<li Tagliate i pomodorini a metà e distribuiteli con la parte tagliata verso l'alto su una leccarda foderata con carta da forno leggermente oliata e salata, spolvate i pomodori con altro sale e zucchero irrorateli con olio e infornate a 200° per farli caramellare all'incirca 15′.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
