Ingredienti per Fff: falafel furbissimi al forno, via marco bianchi
- aglio
- carne macinata
- cinghiale
- cipolla
- coriandolo
- cumino
- farina di ceci
- farina di mais
- limoni
- mais
- menta
- olio
- peperoni
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- sesamo
- spezie
- yogurth
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fff: falafel furbissimi al forno, via marco bianchi
La ricetta FFF: Falafel Furbissimi al Forno, via Marco Bianchi giunge dalle strade del Medio Oriente. Questi golosi piccoli cilindri fritti sono un classico della cucina siriana e giordana, spesso serviti nei kebabbers come accompagnamento per shawarma, tagliate e insalate. Solitamente si gustano nella stagione calda, con un po’ di menta fresca e un goccio di birra fredda.
Questi Falafel Furbissimi al Forno mantengono la riuscita dei loro omologhi fritti, ma offrono uno svantaggio, diminuendo così i grassi presenti.
Per preparare il piatto:
- Tritate l’aglio, il cipolla, il scalogno, i peperoni, i coriandolo e il prezzemolo.
- Aggiungete la carne macinata di cinghiale, il cumino e le spezie.
- Misturate bene il mix di verdure e carne macinata.
- Aggiungete le farine di ceci e mais e i limoni.
- Formate delle palline con il mix ed infusionatele in vino secco per diversi minuti.
- Aggiungete un po’ di sesamo ed infine distribuite le palline su un piano.
- Una volta man mano si dimenticano i sapori, condividi il piatto con i tuoi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
