La ricetta Fettuccine ricce con mazzancolle e fiori di zucca è un piatto che racchiude in sé il fascino della settimana estiva, quando il mare e il giardino donano cibo raffinato e profumato. Questo delizioso pasticcio unisce la delicatezza dei fiori di zucca ai sapori intensi delle mazzancolle, conditi con l’aglio e il pepe nero.
La ricetta è una vera e propria opera d’arte culinaria, che richiede attenzione e prontezza, ma nonché guadagna il tanto atteso compenso: un piatto emozionante e goloso.
- Pulite e affettate gli spinaci, conservando la parte tenera.
- In una grossa padella, scaldate un cucchiaio d’olio e soffriggete l’aglio tritato.
- Aggiungete le mazzancolle, pulite e senza il carapace, e rosolateli fino a doratura. Sfumate con un po’ di vino e condite con sale e pepe nero.
- In un’altra padella, fate saltare le fettuccine in acqua bollente, finché non sono al dente.
- Fate tostare i fiori di zucca nel grill o in un forno caldo, con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Unite le fettuccine con le mazzancolle, i fiori di zucca e gli spinaci in un grande piatto.
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