Ingredienti per Fettuccine integrali con zucchine e carote
- carote
- farina
- farina 00
- farina integrale
- olio
- pasta tipo fettuccine
- salsa di soia
- scalogno
- semola
- succo di carota
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fettuccine integrali con zucchine e carote
La ricetta Fettuccine integrali con zucchine e carote è ispirata dalla tradizione culinaria italiana, in particolare dalle regioni settentrionali. Questo piatto è caratterizzato da un’armoniosa unione di sapori, con le zucchine e le carote cotte in padella, mescolate con la pasta fettuccine integrali e adornate con il succo di carota. Il contesto in cui viene gustato è più prettamente estivo, come ospite in un giardino o in una città in piena fioritura.
La preparazione di questo delizioso piatto è relativamente semplice e richiede solo alcuni passaggi chiave.
- Inizia sbucciando e tritando lo scalogno, poi frullalo con due uova e un cucchiaio di succo di carota.
- Cotta la pasta fettuccine integrali, scolale e mescolala con il combinato di carote, scalogno e uova.
- Aggiungi una ligera spremitura di succo di carota e una besciamella ottenuta miscelando olio, salsa di soia e semola.
- Servire infilzando le fettuccine con degli spinaci e decorando con un ulteriore spolverata di succo di carota.
<liẻPrendi carote e zucchine e disponile in una padella con un poco di olio, cuoci fino a quando non sono morbidi e leggermente dorati.
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