La Fettuccine fatte in casa: ricetta. Ecco come si fanno è un classico della cucina italiana, originario dell’Emilia-Romagna. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori delicati e la sua consistenza morbida, solitamente gustato in occasioni speciali o semplicemente come pasto quotidiano.
- Mischia in un contenitore la farina, la farina 00 e la semola di grano, quindi aggiungi le uova e inizia a impastare.
- Aggiungi un pizzico di sale e continua a lavorare l’impasto fino a quando non diventa liscio e omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti, coperto con un panno umido.
- Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e taglia le fettuccine con un coltello affilato o una macchina apposita.
- Cuoci le fettuccine in acqua bollente salata per alcuni minuti, fino a quando non sono al dente.
- Scola le fettuccine e condiscile con il tuo condimento preferito, aggiungendo un filo d’olio per completare il piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
