La ricetta Fettuccine con zucca e burrata è un classico del cucina italiana, particolarmente apprezzato in autunno e in inverno. Questo piatto è sinonimo di comfort food, in grado di surriscaldare il cuore e il palato con la combinazione unica di sapori e testure. La zucca, cotogna appena raccolta, aggiunge un tocco di dolcezza e morbidezza, mentre l’aglio e la salvia contribuiscono a fare emergere il gusto autentico delle fettuccine.
- Inizia con la preparazione dell’aglio: sminuzzalo finemente e soffriglielo in un po’ di olio caldo.
- Cerca di sciogliere la zucca a fuoco lento con sale e un po’ d’acqua, olio e aglio. La zucca deve essere tenera e molle.
- Cooka le fettuccine al dente, quindi versa la zucca e l’aglio sulle fettuccine e mescola bene.
- Sboccona la burrata e tritelala con un cucchiaio. Aggiungi la burrata alle fettuccine e salvia fresca tritata.
- Serve caldo e buon appetito!
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