La Ricetta Fettuccine alla nduja con funghi misti è un piatto delizioso che può essere gustato in ogni occasione, fromo una cene informali a una festività. Le fettuccine realizzate in casa sono condite con funghi misti surgelati e una crema di nduja, creando un sapore unico e profumato.
Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto leggero e gustoso, capace di soddisfare i sensi e creare un’atmosfera accogliente in casa. I funghi misti surgelati aggiungono un tocco di autenticità e freschezza, mentre la crema di nduja regala un sapore inconfondibile e rustico.
Per apprezzare al meglio questo piatto, non esitate a servirlo caldo, con un cucchiaio di acqua tiepida per sciogliere la crema di nduja e un irroramento di olio a crudo per dare un tocco finale di umidità e brillantezza.
- Ponete in una padella grande l’olio con lo spicchio di aglio e il peperoncino, e la carota tagliata a fette tonde. Fatelo soffriggere il tempo di far colorire l’aglio.
- Aggiungete i funghi misti surgelati e fate cuocere per circa 5 minuti, mescolando attentamente.
- Sfumate con il vino bianco e poi aggiungete il concentrato di pomodoro. Condite con sale e portate a cottura coperto per circa 15 minuti.
- Scolatele al dente e versatele nella padella con il condimento. Fate saltare in modo che si amalgami bene.
- Sciogliete un cucchiaio di crema di nduja con 2 cucchiai di acqua tiepida e distribuitela sulle fettuccine.
- Mescolate bene e irrorate con olio a crudo. Servite caldo.
<liLessate le fettuccine in abbondante acqua salata con l'aggiunta di un goccino di olio.
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