Ingredienti per Fettuccine al nero con cozze e vongole
- aglio
- cozze
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo fettuccine
- pepe
- peperoncino
- vino bianco
- vongole
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fettuccine al nero con cozze e vongole
Preparare questo piatto è un’esperienza coinvolgente. Inizia versando un filo d’olio extra-vergine di oliva in una padella ampia. Soffriggi l’aglio tritato finemente, aggiungendo un pizzico di peperoncino per un tocco di piccantezza. Sfuma con un goccio di vino bianco e aspetta che evapori.
Aggiungi le cozze e le vongole, e lascia che si aprano lentamente al calore.
Contemporaneamente, porta a bollore una pentola d’acqua salata e cuoci le fettuccine al dente.
Scola le fettuccine e aggiungile nella padella con le cozze e le vongole.
- Mescola delicatamente per amalgamare i sapori
- aggiungi un pizzico di pepe nero macinato fresco
- e un velo di nero di seppia
Condisci con qualche foglia di prezzemolo tritato finemente e servi il tuo delizioso piatto di Fettuccine al nero con cozze e vongole. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.