La ricetta Fettine di vitello marinate al latte con salsa fontina e noci è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni del nord. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la combinazione di ingredienti freschi e di alta qualità. Solitamente viene gustato in occasioni speciali o come portata principale in un ristorante di lusso.
- Prepara le fettine di vitello tagliandole a fette sottili e battendole leggermente per renderle più grandi e uniformi.
- Mischia il latte, l’aglio tritato, il sale e il pepe in un contenitore, quindi aggiungi le fettine di vitello e lasciale marinare per alcune ore.
- In un’altra padella, scalda l’olio e aggiungi le noci tritate, tostandole leggermente per poi aggiungere il formaggio fontina grattugiato e mescolare fino a quando non diventa una salsa cremosa.
- Aggiungi il vino bianco e l’alcool alla salsa, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Rimuovi le fettine di vitello dalla marinatura, asciugale con carta assorbente e cuocile in una padella calda con un po’ di olio fino a quando non sono cotte a tuo gusto.
- Servi le fettine di vitello con la salsa fontina e noci calda, guarnendo con erbette fresche se desiderato.
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