Il suo sapore forte e corposo è impostato da una buona varietà di ingredienti tra cui carne, verdura, spezie e formaggio gorgonzola. Questo piatto è facile da reperire e molto gustoso, rendendolo popolare in molti contesti sociali.
- Taglia le fette di carne in strisce sottili e elimina eventuali grassi.
- Nel frattempo, scalda l’olio in un grande contenitore con acqua e aggiungi la carne.
- Aggiungi il vino bianco e la birra alla carne per farla cuocere per pochi minuti.
- Aggiungi le patate tagliate a cubetti, le spezie e un po’ di olio in una ciotola e mescola bene.
- Aggiungi il collo di maiale, il farro e mescola in modo da avere un concentrato unico di sapore.
- Aggiungi il formaggio gorgonzola, mescola nuovamente per una miscela unica.
- Toste le fette di carne in padella per più tempo al minimo per farle cuocere bene senza fare troppa bollitura al contrario.
- Tostale così, le puoi servire per un ottimo aperitivo unico in stile classico tradizionale.
- Se preferisci una presentazione diversa puoi servirle già con la tua famiglia in un buffet serviti con della pancetta.
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