La ricetta Fettine di tacchino al pomodoro e rosmarino è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori aromatici e profumi intensi. Questa ricetta nasce nella regione del Sud Italia, dove la tradizione culinaria è strettamente legata alla stagionalità degli ingredienti e all’uso di erbe aromatiche.
Il tacchino, carne tenera e saporita, viene abbinato ai sapori forti del pomodoro e del rosmarino, creando un connubio unico e irresistibile. Questo piatto è ideale per essere gustato durante le serate estive in compagnia di amici e familiari.
Prepara le fettine di tacchino, battendo leggermente la carne per renderla più sottile. In una ciotola, miscela aglio tritato, sale, peperoncino e rosmarino, aggiungendo un filo d’olio per amalgamare il tutto. Spennella le fettine di tacchino con il composto ottenuto e lascia riposare per alcuni minuti.
- Scalda l’olio in una padella e cuoci le fettine di tacchino per alcuni minuti, fino a quando non sono dorate.
- Aggiungi la passata di pomodoro, i pomodori e i pomodorini, e lascia cuocere per circa 20 minuti.
- Aggiungi la menta, il prezzemolo e il sugo, mescolando il tutto.
- Servi le fettine di tacchino al pomodoro e rosmarino calde, decorate con rametti di rosmarino fresco.
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