- Infarinare le fettine di pollo.
- In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio.
- Aggiungere le fettine e farle rosolare entrambi i lati.
- Versare il vino bianco e lasciarlo evaporare completamente.
- Abbassare la fiamma e girare le fettine ogni tanto per 10 minuti.
- Salare e pepare a piacere.
- Preparare un trito di prezzemolo e aglio, quindi aggiungerlo alla padella.
- Lasciare cuocere per altri 5 minuti fino a quando il sapore è intenso.
- Servire tiepido.
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