La ricetta _FETTINE DI COPPA DI MAIALE AL PEPE E ROSMARINO_ è un classico della cucina italiana, che si ispira alle tradizioni culinarie del centro-nord del paese. Questo piatto è ideale per essere gustato durante i mesi più freddi, quando il calore e il profumo dei condimenti sono maggiormente richiesti. La particolare combinazione di sapori tra l’aglio, il pepe e il rosmarino rende questo piatto unanime tra i palati più esigenti.
Per preparare questo delizioso piatto, procedere come segue:
- Prendere la coppa di maiale e sminuzzarla in piccole fettine.
- Mettere i pezzetti di aglio tritati in un tegame con un quarto di cetriolo di olio e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.
- Aggiungere la rosmarina speziata e mescolare bene per combinarare i sapori.
- Mettere le fettine di maiale nel tegame e cuocere per 5-6 minuti, mescolando spesso, fino a quando non sono croccanti e ben condite.
- Servire caldo, spolverando con del pepe nero appena macinato per conferire un tocco finale di sapere.
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