La ricetta Fettine alla pizzaiola – carne alla pizzaiola è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare della regione Campania. Questo delizioso piatto nasce dalla combinazione di sapori intensi come aglio, peperoncino e basilico, che si uniscono all’olio d’oliva e ai pomodorini per creare una saporita e fragrante salsa. Solitamente gustato durante le giornate estive, questo piatto rappresenta la perfetta sintesi di freschezza e sostanza.
- Trita finemente l’aglio e il peperoncino, poi mescolali con il basilico e il prezzemolo in una ciotola.
- Aggiungi l’olio d’oliva e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Taglia le fettine di vitello a listarelle sottili e mettile in una grande padella con un filo d’olio.
- Aggiungi i pomodorini e la salsa appena preparata, mescolando bene.
- Aggiusta di sale secondo gusto e cuoci per circa 10-15 minuti, fino a quando la carne non sarà cotta.
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