La ricetta Fettine alla pizzaiola è un modo veloce e semplice per rendere una fettina di carne più appetitosa. Con pochi ingredienti e in poco tempo, è possibile creare un piatto gustoso e saporito, ideale per una sera qualunque. La combinazione di origano, noci e passata di pomodoro dona alla carne un sapore mediterraneo e fragrante, mentre la mozzarella aggiunge cremosità e bontà.
Per preparare le Fettine alla pizzaiola:
- Mettere a scaldare il burro in padella.
- Infarinare le fettine di carne e metterle a cuocere a fuoco medio, nel burro fuso, rigirandole da ambo i lati.
- Una volta che sono ben rosolate, sfumare con un goccio di vino bianco, fare evaporare ed aggiungere la passata di pomodoro.
- Se dovesse restringere troppo aggiungere un po’ di acqua calda, meglio ancora, se lo avete, un po’ di brodo.
- Aggiustare di sale, spolverizzare con l’origano e far andare un paio di minuti, adagiare poi su ogni fettina, una fetta di mozzarella, mettere il coperchio aspettare altri due minuti e servire subito con un’altra spolverata di origano.
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