La Ricetta Fettine al cacao ripiene al latte sono delle merendine ideali per la colazione o la merenda, perfette per essere servite anche alle feste pomeridiane dei bambini. Questo piatto è un classico della pasticceria italiana, caratterizzato da un sapore deciso e cremoso. La combinazione del cacao amaro e del latte condensato dona un gusto unico e delizioso, mentre la crema al latte aggiunge una textura soffice e cremosa.
Per iniziare la preparazione, ecco i passaggi principali:
- Preparate il pan di spagna al cacao mescolando 150 ml di latte, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaino di lievito, 30 gr di cacao amaro e 2 cucchiai di farina, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
- Con il pan di spagna già pronto, tagliatelo a metà e preparate la crema al latte mescolando 150 ml di latte condensato con 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaino di vanillina.
- Montate la panna e unite 1/2 cucchiaio di panna liquida, sciolta la colla di pesce in acqua fredda e amalgamate bene.
- Infine, unite la panna montata alla crema al latte e mescolate bene.
- Riempi il pan di spagna con la crema e mettetelo in frigorifero per un’ora prima di tagliarlo a fette rettangolari.
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