Fette biscottate – anche con Bimby, ricetta
La ricetta Fette biscottate – anche con Bimby è un piatto classico della cucina italiana, solitamente apprezzato in occasione di colazioni o spuntini leggeri. Originario della Toscana, questo piatto si distingue per la sua leggerezza e il difficile persistere un sapore molto simile al classico biscotto.
Uno dei procedimenti è realizzare dei biscotti che sono sottoposti ad un riscaldamento per divenire una fetta croccante.
Ecco come prepararli:
- Crudi 200g di burro con 200g di zucchero in una ciotola.
- Unisci 2 uova e lavora le spezie comuni come sale.
- Unisci 300g di farina, 100g di farina integrale e 7g di lievito in polvere.
- Raggiungi con il latte intero e il latte per raggiungere la consistenza adatta.
- Raffredda il composto che deve lasciare lievitare circa 30 minuti.
- Riscalda il forno a 200°C e suddividi il composto in biscotti. Contempla l’aggiunta di lievito o miele.
- Riscalda le fette biscottate con Bimby.
- Possi aggiungere farina 00 una piccola quantità, se tu fallisci.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
