La ricetta Fetta al latte merendina al miele è un dolce italiano che affonda le sue radici nella tradizione pasticcera. Questo piatto unisce sapori delicati e contrastanti, come il latte e il miele, il cacao e la vaniglia, creando un’armonia di profumi e texture. È un dolce ideale per le merende o le festività, quando si vuole offrire un piatto** speciale e delizioso.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben montate.
- In una ciotola a parte, mescola la farina, la farina 00 e la fecola di patate.
- Unisci le due miscele e aggiungi il latte, la panna fresca, il lievito e l’aroma di vaniglia.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infornata a 180°C per 30 minuti.
- Prepara la colla di pesce e mescolala con il miele sciolto.
- Taglia il pan di spagna e monta la panna da montare.
- Assembla il dolce mettendo il pan di spagna, la crema al miele e la panna montata.
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