Feta in sfoglia

La ricetta Feta in sfoglia è un piatto originario della Grecia, dove la feta è protagonista indiscussa. Questo formaggio salato e piccante è solitamente servito come antipasto o accompagnamento a varie portate, ma in questo caso viene avvolto in una sfoglia croccante e fragrante, creando un contrasto di texture e sapori unici.

La combinazione di feta, ricotta e robiola dà vita a un insieme cremoso e saporito, mentre il sesamo aggiunge una nota di croccantezza e un tocco di profondità. Questo piatto è ideale per occasioni conviviali e cene eleganti, quando si vuole offrire ai propri ospiti un’esperienza gastronomica unica e memorabile.

Per preparare la Feta in sfoglia, inizia sbattendo le uova in una ciotola e aggiungendo il latte, il sale e un pizzico di sesamo. Mescola il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

• Sfoglia la pasta sfoglia e stendila su una superficie bene infarinata.
• Spalmate il composto di uova e latte sulla sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
• Sbriciolate la feta e distribuitela uniformemente sul composto.
• Aggiungete la ricotta e la robiola, mescolate bene e create un rettangolo regolare.
• Avvolgete la sfoglia intorno al composto, sigillando bene i bordi.
• Cuocete in forno a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando la sfoglia non è dorata e croccante.

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