La ricetta Feta fritta è un antipasto semplice ma delizioso, tipico della cucina greca. Il formaggio feta, salato e cremoso, viene fritto in una croccante vestaglia di pangrattato, dando vita a un contrasto di sapori e consistenze irresistibile.
Questa ricetta si presta a un’ampia varietà di contesti, dalla semplice merenda alle cene informali con amici.
- Sbatti le uova in una ciotola. Salpe aggiungi un pizzico di pepe.
- In un’altra ciotola, versa il pangrattato.
- Taglia il formaggio feta a cubetti di circa 2 cm.
- Passa ogni cubetto di feta nelle uova, poi nel pangrattato, assicurandoti che sia completamente ricoperto.
- Scalda abbondante olio in una padella.
- Fai friggere i cubetti di feta fino a doratura, girandoli frequentemente.
- Scolati i cubetti fritti su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servi caldo con una fresca insalata verde oppure come parte di un buffet.
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