La ricetta Feta al cartoccio con pomodori e olive è un piatto culinario tipico della tradizione mediterranea, che combina il gusto intensamente salato del formaggio feta con l’armonia di sapori dei pomodori e delle olive.
Questo piatto ricco e saporito è solitamente gustato in trattorie e ristoranti del Mediterraneo, dove si concentra l’attenzione sui sapori e sulle tecniche di preparazione tradizionali.
Ecco come realizzarlo in casa:
- Cuci le erbe aromatiche, il timo e il prezzemolo in un po’ di olio caldo in una padella.
- Aggiungi la cipolla e la cipolla rossa e cuoci fino a quando sono soffici.
- Aggiungi i pomodori e i pomodorini e cuoci fino a quando sono teneri.
- Aggiungi le olive nere e il sale e mescola bene.
- Taglia il feta a cubetti e aggiungilo alla padella.
- Forma un cartoccio con la carta stagnola e riempiscilo con il composto di feta e pomodori.
- Cuoci al forno a 180°C per 15-20 minuti o fino a quando il formaggio è cremoso e i pomodori sono teneri.
- Una volta cotto, lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.
Sminuzzare la menta fresca e servirla come guarnizione finale.
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