La ricetta Festa della Donna: un brindisi analcolico e tutto vegano…mojito cetriolo e prezzemolo nasce come omaggio al 8 marzo, proponendo un cocktail rinfrescante e leggero, ideale per un brunch o una degustazione informale. La combinazione di cetriolo, prezzemolo e zucchero di canna bilancia freschezza erbacea con dolcezza naturale, senza alcol e di ispirazione vegan. Perfetto per chi ricerca originalità e leggerezza, è un inno alla semplicità degli ingredienti e alla sostenibilità. I sapori vegetali e l’effervescenza dell’acqua gassata ne fanno un bicchiere vivace e ricco di personalità.
- Lavare e pulire il cetriolo; frullare metà e filtrare il succo, mentre con l’altra metà preparare fettine sottili per la guarnizione.
- In quattro bicchieri, distribuire 3 cucchiaini di zucchero di canna in ognuno.
- Aggiungere il succo di cetriolo, 4 ciuffi di prezzemolo e mescolare energicamente, preferibilmente schiacciando gli ingredienti con un mortaio.
- Riempire i bicchieri di cubetti di ghiaccio, lasciando spazio per gli altri liquidi.
- Riempire a metà con acqua frizzante e a metà con lemonsoda, aggiungendo le fettine di cetriolo e un ciuffetto di prezzemolo per guarnire.
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